HABICHUELAS CON CHORIZO Y OREJAS.
Una receta de Eladia Gómez Sánchez. Villaralto
Habichuelas—350 grs.
Cebolla—1.
Pimiento—1.
Ajo.
Aceite de oliva.
Chorizo.
Oreja.
Jamón—1 trozo.
- Cocer todo en crudo hasta que estén tiernas.
La Cocina Tradicional de Villaralto. Recetas de mi Abuela.
Museo del Pastor. Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Ayuntamiento de Villaralto. 2019
