Queso de LOS PEDROCHES al gusto (200 grs).

Aceituna verde al gusto (200 grs).

Cebolleta pequeña (2).

Ajo (4 dientes).

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

Perejil fresco (1 manojo).

• Cortamos el queso elegido en dados o cuñas. Deshuesamos las aceitunas y partimos a la mitad. Picamos la cebolleta en corte pequeño y majamos los ajos en mortero. Picamos el perejil fresco.
• Pasamos todos los ingredientes a un tarro de cristal con tapa, agregamos el aceite. Cerramos el tarro y agitamos para que todos los elementos queden perfectamente mezclados.
• Ponemos el queso en un contenedor con tapa y regamos con nuestro marinado. Deberá estar al menos 2 horas antes de servir. Lo hacemos con el queso a temperatura ambiente.