Chorizo.

2 Patatas.

1 Pimiento rojo.

2 d Ajo.

Sal.

Aceite de oliva.

Agua.

• Se refríen en sartén el chorizo de pueblo, dos patatas troceadas, un pimiento rojo seco y dos dientes de ajo.
• Después se le agrega el agua y se pone a cocer.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.