PESCADA AL HORNO.

Pescada al Horno
Recetas de cocina de Sergio

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

1 Pescada.

Manteca de cerdo.

Cebolla.

Tomate.

4 Huevos.

Sal.

  • Se pone en la “besuguera” manteca de cerdo. Encima la pescada sin raspas.
  • Se fríe bastante cebolla y tomate. Se le baten dos huevos y se les añaden. Ponemos el conjunto encima de la merluza. Además otros dos huevos batidos.
  • Llevamos al horno.

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