TERNERA CON TOMATE.

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Ternera.

Aceite de oliva.

Agua.

Tomate.

Pimiento.

Sal.

Se hacen trozos la ternera. La freímos. Terminado el proceso le ponemos agua y la dejamos hervir hasta quedar tierna.
Pasamos por la “turmi” (batidora) tomate y pimiento y se pone con la carne.

Pedroches Gastronomía