Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco

Pechuga de Pollo.

Jamón.

Huevos.

Aceite.

• Hacemos una tortilla de jamón.
• Hacemos unos filetes con la pechuga de pollo. Incluimos en cada uno de ellos un trozo de tortilla. Enrollamos el filete y atamos con hilo de cocina.
• Freímos con un poco aceite hasta dorar.
• Partimos a trocitos y servimos.

Nota de la Autora: La tortilla puede ser de ajitos picados y perejil.