Receta de 1884

Huevos.

Aceite.

Harina.

Azúcar.

Almendras.

• A docena y media de yemas dos claras y seis cucharadas de aceite frito harina suficiente para forma una masa regular se rellenan con dos libras de azúcar dos docenas de yemas y media libra de almendras.

Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.

Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.

El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).