MANZANAS RELLENAS DE FRESA.
Unas Manzanas.
Unas Fresas.
Azúcar.
Canela.
Miel.
Agua.
- A las manzanas enteras se les hace un bocado que llegue a su interior y se rellenan con unas fresas troceadas y se ponen a cocer con azúcar y canela hasta que pierdan la poquita agua.
- Se sacan y se les rocía con una poquita miel.
- Se sirven en frío.
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.
