LOMO O JAMÓN AL JEREZ.

Lomo o Jamón al Jerez
Aisha Kandisha

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Lomo o Jamón.

Ajos.

Sal.

Perejil.

Nuez moscada.

2 v Vino de Jerez.

1 v Agua.

Aceite.

  • Partimos en trocitos y los freímos un poco.
  • Se machacan ajos en crudo, perejil, sal y nuez moscada. Se pone todo en una sopera, se le añade el vino de jerez y el agua.
  • Ponemos todo a hervir. Dejamos con poquita salsa.

Nota de la Autora: Las chuletas se hacen lo mismo pero en lugar de ajo se pone cebolla.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: