Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

6 Huevos.

½ l Leche.

100 grs pastas de “Tulipán”.

50 grs Amoniaco (*)

3 papeles de “Gaseosa”.

1 kg Azúcar.

Raspadura de Limón.

Harina.

• Para seis huevos, medio litro de leche. Una vez caliente se deshacen las pastas de “tulipán”.
• Incluimos el amoniaco (*), los papeles de “gaseosa”, el azúcar, la raspadura de limón y harina la que admita.
• Deberá quedar la masa tierna.

(*) Nota del Editor: Hoy en día está totalmente desaconsejado el uso de amoniaco.