Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

Huevos.

Azúcar.

Harina.

Manteca.

Fruta confitada.

Almíbar.

• El mismo peso de huevos que de azúcar, harina y manteca.
• Se baten los huevos y se le echa el azúcar, después la harina. A continuación la fruta confitada a trocitos y la manteca desleída.
• Se bate y se echa en un molde, cuando está cocida se rocía con almíbar.