ENSALADA DE OREJÓN.

Ensalada de Orejón
Amanida Animada

El Viso

¼ kg de Orejón.

Agua.

Azúcar.

Canela en rama.

El zumo de un Limón.

  • Se corta en trozos el orejón de melocotón seco y se pone a hervir con dos cucharadas de azúcar, un poco de canela en rama y el zumo de un limón, quedando para servir generalmente frío.
  • Se trata de un rico y dulce postre de melocotón seco.
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: