1 Lechuga.

AOVE.

Sal.

Vinagre.

• Se lava la lechuga y se corta en trozos finos.
• Añadir el aceite, sal y el vinagre. Remover bien.
• Añadir agua fresca y rectificar de sal y vinagre.
• Se come en verano como postre o acompañando a otras comidas que por ser calientes son menos apetecibles en esa época.

Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998