Cogollos de lechuga (2).

Anchoas (16).

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

• Lavamos, secamos y cortamos los cogollos en cuartos. Los tostamos ligeramente en plancha con un poco aceite caliente.
• Los incluimos en una fuente pequeña y adornamos con dos anchoas cada uno.
• Servimos inmediatamente.