CHAMPIÑONES AL JEREZ
RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!! Bizcochela
Una receta de María Sánchez Merlo. Pozoblanco
Champiñones.
Vino de Jerez (1 vaso).
Jamón de Los Pedroches.
Ajo (2 dientes).
Sal.
AOVE de Los Pedroches.
Perejil fresco.
- Freímos los dientes de ajo picados. Aportamos el jamón en cuadraditos.
- Al dorar aportamos los champiñones y regamos con el vino de jerez. Sazonamos al gusto y dejamos cocinar diez minutos.
- Al servir espolvoreamos de perejil picado.
