2 kg de masa de Pan de pueblo.

12 Huevos.

1 litro Aceite de oliva.

1 kg Azúcar.

Canela.

1 cajita de “Gaseosa”.

• Se prepara la masa de pan de pueblo y se le vuelve a amasar después de haberle puesto un litro de aceite de oliva con los 12 huevos batidos y una cajita de “gaseosa”.
• Se extraen trozos iguales del conjunto de la masa y se hacen bollos manualmente.
• Después se rocían con azúcar y un poco canela y se introducen en el horno hasta que queden hechos.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.