Una receta de Antonia Madrid Gil. Añora

1 kg Masa de Pan.

¼ kg Aceite de oliva.

Harina.

• Trabajamos y amasamos la masa de pan con el aceite. Una vez mezclados, vamos incorporando harina hasta conseguir una masa que no llegue a estar dura.
• Hacemos bolitas, las amasamos con las manos y les vamos dando la forma alargada (ancha por el centro y estrecho por los extremos). Los colocamos en las latas y le damos un corte en el centro.
• Llevamos al horno y se cuecen a fuego medio para que nos se quemen.

Cocinar en Añora. Ayuntamiento de Añora. 2007