Jamón Ibérico de LOS PEDROCHES (50 grs).

Jamón cocido (50 grs).

Pimiento verde (1).

Anchoa en aceite de oliva (4).

Huevo duro (1).

Queso de LOS PEDROCHES (50 grs).

Palitos de cangrejo (2).

Aceituna negra (4).

Mayonesa casera (4 cucharadas soperas). Puedes ver la receta AQUÍ

Pan de pueblo (4 rebanadas tostadas).

• En primer lugar tendremos el pimiento verde asado, cortado en tiras sin piel. Reservamos.
• En un recipiente amplio picamos el jamón ibérico, el cocido, los palitos de cangrejo, el huevo duro y el queso. Ponemos la mayonesa y mezclamos todo muy bien.
• Sobre pan tostado disponemos una tira de pimiento, una anchoa y sobre ellas una cucharada generosa de nuestra mezcla. Rematamos con una aceituna negra pinchada en un palillo.