Caqui—2.

Pimiento verde—1.

Tallo de Cebolleta.

Cilantro.

Hinojo.

Chalota.

Cebolla roja.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

Rábano—1 cs.

Sal y Pimienta.

• Cortamos en daditos los caquis y todas las verduras que hemos propuesto, siempre lo más pequeñas posible.
• Las colocamos en una ensaladera amplia e incluimos rodajas del tallo de cebolleta y el rábano picado muy fino. Regamos con un chorrito de aceite de oliva ecológico, salpimentamos al gusto y mezclamos todo muy bien.
• Servimos en cuencos pequeños o cucharas cerámicas especiales para tapas.