SALSA DE ALBAHACA.
1 d Ajo.
Albahaca fresca.
4 cs AOVE ecológico de Los Pedroches.
½ zumo Limón.
Sal y Pimienta.
- Colocar en baso de batir todos los ingredientes, menos el aceite.
- Incluir poco a poco el aceite, hasta emulsionar todo.
- Poner sal y pimienta al gusto.
Nota: Es una salsa especialmente adaptada a los pescados.
