ROSCOS DEL MARQUÉS.

Roscos del Marqués
gastronomiacordoba.com

Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

12 Huevos.

700 grs Azúcar.

1 taza Aceite refrito.

Harina.

  • Se separan las claras y se ponen a punto de nieve.
  • Se le echan los 700 grs de azúcar, las yemas batidas y una taza de aceite refrito y frío.
  • Poco a poco se le va añadiendo harina hasta que puedan formarse los roscos que no esté dura.
  • Se cuecen al horno hasta que tomen color.

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