ROSCOS DE NARANJA.
Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963
¾ Manteca.
¼ Leche.
½ kg Azúcar.
20 grs Amoniaco (*)
3 Naranjas.
Huevo.
- A ¾ de manteca, ¼ de leche, ½ kg de azúcar, 20 gramos de amoniaco y el zumo y raspadura de 3 naranjas.
- La masa que no esté dura. Se les da baño de huevo y azúcar.
Nota del Editor: (*) Hoy en día está totalmente desaconsejado el uso de amoniaco.
