Una receta de Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

¾ Manteca.

¼ Leche.

½ kg Azúcar.

20 grs Amoniaco (*)

3 Naranjas.

Huevo.

• A ¾ de manteca, ¼ de leche, ½ kg de azúcar, 20 gramos de amoniaco y el zumo y raspadura de 3 naranjas.
• La masa que no esté dura. Se les da baño de huevo y azúcar.

Nota del Editor: (*) Hoy en día está totalmente desaconsejado el uso de amoniaco.