POTAJE DE NABOS.

Potaje de Nabos
Te invito a mi cocina

½ kg Nabos.

½ Morcilla de carne.

½ Costilla Cerdo en adobo.

3 d Ajo.

½ Cebolla.

½ Pimiento rojo.

1 Tomate.

AOVE.

Pimentón.

Sal.

1 ½ l Agua.

  • Se hace un sofrito en una cazuela con todos los ingredientes troceados para que vayan soltando el sabor.
  • Después se añade agua y se deja hervir alrededor de ¾ de ahora.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998

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