Para 8 unidades

Agua mineral (200 ml).

Zumo de Limón natural (200 ml).

Azúcar blanco (200 grs).

Ralladura de un limón.

Moldes para polos de 70 ml con sus palitos.

• En un cazo mezclamos el agua y el azúcar. Ponemos a fuego medio hasta comprobar ha quedado disuelta por completo. Dejamos hervir 1 minuto, retiramos del fuego, llevando su contenido a una jarra en donde la dejaremos enfriar por completo.
• Incorporamos el zumo de limón y la ralladura. Mezclamos muy bien.
• Repartimos en los moldes y llevamos al congelador una hora. Pasado el tiempo pinchamos los palitos en los helados y llevamos de nuevo al congelador, al menos 24 horas. Retiramos de los moldes y …a disfrutar.

Nota del Editor: La cantidad de azúcar es orientativa, dado que dependerá del gusto de cada cual. De la misma manera podremos hacer polos de Naranja.