Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco

1 Pollo.

Aceite.

Sal.

Ajos.

Azafrán.

Vinagre.

• Se limpia el pollo y se trocea. Freímos en sartén con aceite.
• En cacerola ponemos agua, sal, ajos, azafrán y un poquito de vinagre. Se deja que cueza un rato. Vertemos luego sobre el pollo frito, que habremos puesto en otra cazuela. Dejamos hervir unos minutos.

Nota de la Autora: Este plato tan sencillo de preparar, resulta sabrosísimo.