300 grs Pasta corta.

8 Alcachofas salteadas.

4 Salchichas.

50 grs Piñones.

½ cp rasa Comino.

½ cp rasa Chile en polvo.

1 punta de canela.

AOVE ecológico de Los Pedroches.

Sal.

• Cocer la pasta en agua y sal, según las instrucciones del fabricante.
• Saltear las salchichas y los piñones en sartén con aceite.
• Añadir las especias y saltear un minuto más.
• Incorporar la pasta cocida y las alcachofas ya cocinadas a la sartén con dos cucharadas soperas del agua de su cocción. Saltear un minuto. Rectificar de sal y servir.