PLÁTANOS AL CAFÉ
Plátano de Canarias—4.
Azúcar—150 grs.
Café no muy cargado—200 cc.
Almendra tostada—100 grs.
Mantequilla «Covap«—60 grs.
Ron—1 copita.
- Pelamos los plátanos y cortamos en rodajas.
- Ponemos la mantequilla en una sartén y cuando se haya derretido, freír los plátanos durante 4-5 minutos. Añadimos el café ya azucarado. Dejamos cocer a fuego muy suave, hasta dejar la mitad del líquido.
- Flambear con Ron y adornar con almendras picadas.
