Torrecampo

½ Conejo.

Chorizo de pueblo.

Patata.

Pimiento verde.

Tomate.

Berenjena.

Aceite de Oliva.

Sal.

• En una sartén se fríe el medio conejo troceado y una tajada de chorizo de pueblo.
• Una vez dorado se le agregan los ingredientes del pisto bien picados, con su sal, removiendo bien, y se deja freír hasta que ablanden, quedando hecho este sabroso plato listo para servir.

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.