Una receta de la Familia García Redondo. Pozoblanco

Pescada.

Cebolla.

Ajo.

Tomate.

Pimiento.

Sal.

Harina.

Gambas.

Sal.

Aceite de Oliva.

• Realizamos un sofrito con la cebolla, ajo, tomate y pimiento. Salamos.
• Partimos la pescada en trozos o rodajas y la enharinamos levemente. La aportamos al sofrito.
• Incluimos las gambas y dejamos un rato.
• Regamos con un poco de agua para que se haga la salsa.
• Servimos cuando esté hecha la pescada y la salsa. Apartamos y servimos caliente.