PALOMAS EN SALSA.
3 Palomas.
2 Cebollas.
Cilantro.
Pimienta.
4 d Ajo.
1 Tomate.
Un chorrito de Vinagre.
Aceite de Oliva.
Sal.
Agua.
- Ponemos todos los ingredientes en una olla con agua y le añadimos un chorrito de vinagre y de aceite.
- Lo ponemos todo a cocer hasta que queda hecha una salsa y las palomas estén tiernas.
Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998
