Sandía.

Mozzarella fresca.

Jamón Ibérico de LOS PEDROCHES.

Brotes verdes o rúcula.

Albahaca fresca.

Sal y Pimienta al gusto.

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

• Cortamos la sandía en rectángulos de bocado, sin piel ni pepitas. Hacemos lo mismo con la mozzarella.
• Disponemos una base de sandía, encima la mozzarella, sobre ésta sal y pimienta al gusto y un chorreón de aceite de oliva. Encima una loncha de nuestro buen Jamón.
• Repetimos la operación tantas veces como deseemos. Decoramos con albahaca y brotes verdes o rúcula.

Nota del Editor: Para una mayor vistosidad las podemos pinchar con una brocheta de madera.