10 Mejillones.

1 Naranja de Palma del Río (zumo).

100 grs Azúcar.

3 dl Ginebra «Nordés«.

1 Tónica azul «Nordic«.

Menta fresca.

• Preparamos el gin tonic y lo congelamos. Pasadas ocho horas lo trituramos.
• Preparamos un almíbar con el azúcar y un chorro de agua. Cuando esté el almíbar rubio, añadimos el zumo de naranja. Congelamos y pasadas ocho horas lo trituramos para obtener un sorbete bien mezclado.
• Cocemos los mejillones. Reservamos.
• En un vaso ponemos un poco de sorbete de naranja y el mejillón encima. Añadimos un poco de granizado de gin tonic y una hoja de menta.