Langostino mediano (12).

Mayonesa (50 grs). Puedes ver la receta AQUÍ

Nata «Covap» 35% MG (50 grs).

Estragón fresco.

Limón.

Sal y Pimienta al gusto.

• En primer lugar cocemos los langostinos, para ello puede que te sirva las indicaciones que te exponemos AQUÍ
• En un recipiente alto vertemos la nata bien fría y la batimos enérgicamente hasta quedar espumosa. La mezclamos suavemente con la mayonesa, hasta formar una crema esponjosa y ligera.
• Picamos unas hojas de estragón y las incorporamos a nuestro recipiente. Aliñamos con unas gotas de limón y ponemos sal y pimienta al gusto.
• Servimos los langostinos cocidos con salsa para mojar.