HUEVOS RELLENOS. DULCE (II)

Huevos Rellenos Dulces II
Divina Cocina

Receta de 1884

Huevos.

Azúcar.

Almendras.

Harina.

Canela.

Aceite.

  • Se cuecen, se parten a lo largo se machacan las yemas con azúcar y almendras con esta masa se rellenan se emborriza con huevo batidos con un polvo de harina y se fríen dos o tres veces después se bañan con azúcar y canela molida.
Alimentación y Cultura en el Valle de Los Pedroches.
Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches y Diputación Provincial de Córdoba.1999.
El libro de recetas de doña María Guadalupe Blasco y Algava (1884).

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