Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (4).

Sal al gusto.

Pan para mojar.

• Ponemos a hervir agua en un cazo y cuando lo haga dispondremos los huevos delicadamente sobre éste (podemos ayudarnos de una cuchara).
• Contaremos 4 minutos exactos y los sacaremos rápidamente, secaremos y dispondremos en una huevera. Retiramos la parte superior de la cáscara, ponemos sal y mojamos pan en su yema.

Nota del Editor: Según preferencias pueden estar entre 3 y 4 minutos cociendo.