Una receta de doña Isabel García-Arévalo. Conservadas por su hija doña Antonia Escudero García-Arévalo y su nieto don José Granados Escudero. Dos Torres.

Huevos (3).

Harina (3 cucharadas).

Agua (1/2 taza).

Manteca.

Azúcar.

• Se baten 3 huevos con 3 cucharadas de harina.
• Luego se le añade 1/2 jícara de agua.
• Se pone bastante manteca en la sartén y así que está caliente, se echan cucharadas de la pasta. Se les da vuelta y se sacan.
• Se espolvorean con azúcar.