Manzana.

Chocolate negro para fundir «HIPÓLITO CABRERA»  (aproximadamente 150 grs por manzana).

• Pelamos nuestras manzanas y cortamos rodajas de aproximadamente 1 centímetro. Retiramos el «corazón«.
• Ponemos al baño maría el chocolate elegido y lo derretimos en un cuenco o plato.
• Pasamos las rodajas por el chocolate de manera que queden totalmente bañadas (nos podemos ayudar de un palillo y cuchara). Las pasamos a un plato o bandeja cubierto de papel de horno y las llevamos a la nevera para que cuaje el chocolate. Listas para servir.

VERSIONES DE LA RECETA:

Manzana (s).

Chocolate para fundir «HIPÓLITO CABRERA«.

Huevo ecológico de LOS PEDROCHES (1).

Masa fresca de hojaldre.

Azúcar moreno.

Canela.

Miel de Sierra Morena (opcional).

• Cortamos las manzanas en rodajas gruesas sin piel y sin corazón creando un circulo interior. Pasamos por una mezcla de azúcar y canela.
• Extendemos la masa de hojaldre y cortamos tiras lo suficientemente largas para abarcar el ancho de los cortes de manzana y con un dedo de anchas (ver fotografías al final).
• Envolvemos las rodajas de manzana con las tiras de hojaldre. Batimos el huevo y pintamos nuestro falso donunts con él. Llevamos al horno hasta dorar.
• Derretimos el chocolate al baño maría y pintamos una cara de las manzanas, dejándola al frío para que cuaje. Ponemos, si es nuestro gusto unos hilos de miel.