Una receta de Pilar Calero Rubio. Pozoblanco

Espaguetis.

Gambas.

Aceite.

Ajo.

Guindilla cayena.

• Pelamos las gambas. Sus cabezas y cáscaras las cocemos en olla. Colamos el caldo y utilizamos para cocer los espaguetis.
• En cazuela ponemos el aceite y freímos unos ajos cortados a rodajas y una guindilla cayena. Incluimos las gambas y cuando estén aportamos los espaguetis. Damos unas vueltas y servimos.