Eggbites.

6 Huevos grandes de «Ecológica de Los Pedroches«.

300 grs Queso fresco batido «Fuente La Sierra» con yogur (o crema de leche o requesón).

3 grs Sal.

Pimienta al gusto.

6 tarros individuales herméticos.

Temperatura: 85ºC   Tiempo: 25 minutos.

• En batidora de cocina ponemos todos los huevos, el queso batido y sal. Batimos bien todos los elementos hasta obtener una pasta homogénea. Vertemos el contenido en los tarros.
• Cierra los botes (si tienen tapa de rosca no los cierres al máximo para permitir que las burbujas de aire salgan). Introducir en baño de agua a la temperatura y tiempos indicados.
• Dejar atemperar y guardar en nevera (cinco días máximo).

Nota: Se pueden comer solos o acompañados de unos tomatitos, tiras de panceta, champiñones o con lo que te sorprenda la imaginación.