CREMA FRÍA DE MELÓN
Melón (1 kg).
Nata líquida «COVAP» (200ml).
Limón (1/2).
Pimienta blanca al gusto.
Como Guarnición:
Jamón Ibérico de LOS PEDROCHES (150 grs).
Dados de Melón.
Costrones de pan frito.
Como decoración:
Unas ramitas de hierbabuena.
- Trituramos el melón junto con el zumo de medio limón, la pimienta y la nata.
- Repartimos en cuencos y acompañamos con jamón ibérico cortado en cuadraditos, pan tostado y bolitas de melón.
- Decoramos con una ramita de hierbabuena.
