Pan de Pueblo al gusto (1/2 barra).

Pimiento rojo (1).

Alcachofa (5 corazones).

Salsa Romesco al gusto (puedes ver la receta AQUÍ).

Sal y Pimienta al gusto.

AOVE ecológico de LOS PEDROCHES.

• Pelamos las alcachofas quedándonos con los corazones. Las hervimos en agua 5 minutos y las pasamos por sartén con aceite.
• Cortamos el pimiento en tiras y lo pasamos, igualmente, por la sartén. Salpimentar.
• Pasamos el pan por la plancha o sartén para tostar ligeramente.
• Untamos generosamente de salsa romesco la base del pan, encima tiras de pimiento y sobre éstos los corazones de alcachofa.