1 Coliflor.

1 cs Curry en polvo.

½ cs Pimentón de la Vera.

1 cs Levadura de cerveza.

2 cs AOVE «Olivalle».

1-2 cs Salsa de soja.

Sal.

• Lavar bien la coliflor. Separar los ramilletes en trozos pequeños de bocado. Escurrir hasta que esté bien seca y poner en un bol grande.
• Añadir la salsa de soja. Remover. Incorporar el aceite, levadura y especias. Mover para que todos los trozos queden impregnados.
• En bandeja de horno poner la coliflor extendida. Horno precalentado a 180º.
• Cocinar unos 20 minutos. Deberá quedar ligeramente al dente, cocinada y dorada. Corrige de sal, si fuera necesario.
• Sirve caliente acompañada de tu salsa favorita.