Cacao en polvo (30 grs).

Azúcar glas (40 grs).

Harina de maíz (25 grs).

Leche «COVAP» (500 ml). Mira AQUÍ

Vainilla (1 rama).

Canela (1 rama).

• En primer lugar mezclamos los siguientes ingredientes: cacao, azúcar y harina. Los tamizamos para eliminar grumos.
• En cazo calentamos la leche con la vainilla y canela. Retiramos antes de llegar al punto de ebullición. Retiramos las ramas de canela y vainilla.
• Aportamos la mezcla realizada con los ingredientes secos. Removemos hasta que inicie el espesor.
• Listo para consumir caliente.

VERSIONES DE LA RECETA:

Nata «COVAP» 35% MG (250 grs). Mira AQUÍ

Leche «COVAP» (250 ml).

Chocolate negro «HIPÓLITO CABRERA» (150 grs). Mira AQUÍ

Chocolate con leche (50 grs).

• Hervimos la leche junto con la nata. Al llegar al punto de ebullición, retiramos del fuego. Incorporamos los chocolates troceados y removemos hasta quedar integrados. Consumimos caliente.

NOTA DEL EDITOR: Podemos acompañar nuestra taza de chocolate con churros al estilo de LOS PEDROCHES  o bizcochos de soletilla. En esta misma receta aparece alguno de los siguientes ingredientes: Pimienta, Guindilla cayena, Cardamomo, Jengibre, Almendra o Avellana molida, Café, Lima, Menta, Naranja, Romero, Curry, Trufa, Salsa de soja.