1 taza de Arroz largo integral.

¾ taza guisantes congelados.

2 Zanahorias.

2 cs Aceite girasol.

3 d Ajos.

150 grs Gambas.

2 Huevos batidos.

1 Cebolleta.

2 cs Salsa de Soja.

1 cs Salsa de Ostras.

1 Lima (opcional).

• Cocer las zanahorias picadas en cuadraditos pequeños. A los 8 minutos incluir los guisantes. Cocinar tres minutos más y reservar.
• Cocer el arroz atendiendo a las indicaciones del fabricante. Reservar.
• Freír los ajos picados muy finos. Dorar las gambas. Añadir el arroz y remover todo junto.
• Apartar a un lado, añadir los huevos batidos, dejar cuajar y mezclar con el arroz. Remover.
• Incorporar las verduras, salsa de soja y la de ostras. Remover sin dejar durante 3 minutos.
• Servir con cebolleta picada muy fina y un chorrito de zumo de lima (opcional).

Nota: Se le puede añadir: Pollo en tiras a la plancha. Maíz. Palitos de cangrejo, sepia, guisantes, cuadraditos de Jamón de York, caldo de verduras, pimienta…