AJO DE ESPINACAS Y SETAS.

Ajo de Espinacas y Setas
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Torrecampo

¼ kg Espinacas.

¼ kg Setas temporada.

Aceite de Oliva.

Ajos.

Agua.

Tomate.

  • Reguisamos los ajos cortados en láminas en sartén con un poco aceite.
  • Por otro lado cocemos las espinacas y las setas de temporada cortada en trozos, todo bien limpio. Pasamos a la sartén con el ajo dorado.
  • Ponemos agua y un poco de tomate ya frito.

Ver receta original en:

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.

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