Torrecampo

¼ kg Espinacas.

¼ kg Setas temporada.

Aceite de Oliva.

Ajos.

Agua.

Tomate.

• Reguisamos los ajos cortados en láminas en sartén con un poco aceite.
• Por otro lado cocemos las espinacas y las setas de temporada cortada en trozos, todo bien limpio. Pasamos a la sartén con el ajo dorado.
• Ponemos agua y un poco de tomate ya frito.

Ver receta original en:

Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).

Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.