AJO DE ESPINACAS Y SETAS.
Torrecampo
¼ kg Espinacas.
¼ kg Setas temporada.
Aceite de Oliva.
Ajos.
Agua.
Tomate.
- Reguisamos los ajos cortados en láminas en sartén con un poco aceite.
- Por otro lado cocemos las espinacas y las setas de temporada cortada en trozos, todo bien limpio. Pasamos a la sartén con el ajo dorado.
- Ponemos agua y un poco de tomate ya frito.
Ver receta original en:
Gastronomía del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
Esteban Márquez Triguero. Torrecampo 2002.
