1 bollo de Pan del día anterior.

1l. de Leche.

¼ kg de Azúcar.

Canela.

3-4 Huevos.

1 l. de Aceite de oliva.

Miel.

• Se parten rebanadas de pan. Se empapan con leche azucarada (tienen que estar bien caladas para que no se deshagan). Se emborran en huevo batido y se fríen en aceite caliente y abundante. Cuando estén frías se sacan y se rebozan en azúcar y canela, o en miel.

Recetario Popular de Los Pedroches. Mancomunidad de Municipios. 1998