SALSA A LA JEREZ.

Salsa a la Jerez
Okdiario

Una receta Consolación García Redondo. Pozoblanco. 1963

2 d Ajo.

1 rb Pan.

1 Cebolla.

1 h Laurel.

Agua.

Vino blanco.

Sal.

Aceite.

  • Freímos dos dientes de ajo, con una rebanada de pan que deberemos tostar. Incluimos la cebolla y el laurel.
  • Majamos el conjunto e incorporamos a la carne. Añadimos agua hasta dejar tierna

Nota: se trata de una salsa para carne que se realiza en la misma olla en donde la hemos dorado con vino y sal.

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