ROPA VIEJA.
Una receta de Martina Gómez Sánchez. Villaralto
Garbanzos—1/2 kg.
Cebolla fresca—2.
Pimiento verde—1.
Tomate—3.
Sal.
AOVE.
- Cocer los garbanzos durante 25 minutos..
- Le añadimos todos los ingredientes picados.
- Por último sazonamos al gusto.
La Cocina Tradicional de Villaralto. Recetas de mi Abuela.
Museo del Pastor. Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Ayuntamiento de Villaralto. 2019
