Una receta de Ana Merchán. Pozoblanco

Pan—150 grs.

Leche—1 litro.

Huevo—3.

Brandy—1 copa.

Mermelada Naranja—1/2 tarro.

Flan—1 sobre.

Azúcar—1/4 kg.

Canela—Un poco.

Limón—Raspaduras.

Naranja—Raspaduras.

• Poner en el fondo de un molde azúcar tostada, el pan se hace trozos y se añade la leche bien caliente.
• Los huevos y el resto de ingredientes, se ponen en el molde.
• Se enciende el horno por su parte inferior y el grill y se mete al baño maría durante 45 minutos.
• Una vez finalizado y ya frío se desmolda.