Piezas de Pescado—4.

AOVE de la Coop. Olivarera «Ntra. Sra. de Guía«—1 cs.

Jugo de Limón—1 cs.

Vinagre dulce—2 cs.

Mostaza—1 cs.

Miel—1 cs.

Cebolleta picada en juliana—1/2.

Jengibre rallado—1 cs.

Mantequilla.

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• En un bol amplio mezclamos el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre, la mostaza, la miel y el jengibre. Removemos bien. Salpimentamos al gusto.
• Incluimos la cebolleta picada en juliana. Mezclamos.
• Engrasamos una fuente de horno con mantequilla. Disponemos el pescado ya limpio y encima la salsa. Dejamos marinar 5 minutos.
• Llevamos al horno 10 minutos.
• Servimos con la salsa por encima.